-
Ontspannen bij kapper Freek
Wat maak je? “Ik maak mensen mooi en blij. Van buiten maar ook van binnen, want als je je lekker voelt zie je er ook beter uit. Op dit moment ben ik bezig met een stoelmassage. Een stoelmassage bij de kapper? “Bij een kapper verwacht je dat je geknipt en gekleurd wordt en dat doen we natuurlijk ook. Maar daarnaast hebben we een wellnessconcept. Bij Hairs Ahead willen we zorgen voor een gevoel van wellbeing en dan doen we door net iets meer tijd te nemen om mensen te laten ontspannen. We bieden een stoelmassage aan, een hoofdhuidmassage en de verzorging voor het haar laten we intrekken met een warme handdoek. Zo kom je voor je knipbeurt begint al in een andere staat dan wanneer je heel druk even snel binnenkomt. Tijdens deze stoelmassage zit je voorover en je nek, hoofd en rug worden gemasseerd.” Jij houdt ervan om mensen te verwennen? “Ja, wat we hier doen, dat moet bij je passen. Je moet mensen willen verwennen. Ik vind het leuk om mensen een soort cadeau te geven. Iets wat ze niet verwachten. Met die toevoeging van beauty en wellness willen we ons onderscheiden. Opvallend is ook dat de mensen die bij ons werken zich daardoor ook uitselecteren. Je hebt mensen die er bijvoorbeeld niets mee hebben om mensen aan te raken en dan passen ze ook niet bij ons bedrijf.” Denk je dat mannelijke kappers een vrouwelijke kant moeten hebben voor dit vak? “Je moet het leuk vinden om […]
-
Een gezond sapje bij Christel
tekst zoals altijd door: www.reneeterberg.nl Wat maak je? “Ik heb een sapje gemaakt met pastinaak, venkel, peer, citroen en appel. Het recept heb ik niet zelf bedacht, maar is van Versapers, dat is het merk van deze slowjuicer. Deze noemen ze de Ectasy 4Ever. Maar je kunt vanalles bedenken, er zijn maar weinig combinaties die niet kunnen. Meestal voeg ik wel appel of peer toe om de smaak wat toegankelijker te maken. De Veggie Firestarter is wat minder toegankelijk dat is een recept met veel pittige ingrediënten, knoflook, groene peper, bleekselderij en venkel. Ik maak het wel eens voor de mensen hier in de straat die er specifiek om vragen.” Je kunt hier in jouw zaak Biogondisch in de Sint Annastraat biologisch, vegetarisch of veganistisch lunchen en je verkoopt allerlei bijzondere biologische producten zoals superfoods en zeewierproducten. Is daar genoeg markt voor? “Zeker. In Breda zie je het nog niet zoveel, maar in Amsterdam is het overal al verkrijgbaar. De Dutch weedburger, gemaakt van zeewier is bijvoorbeeld heel populair. Lisette Kreischer heeft de burger ontwikkeld en hij staat al in veel restaurants op de kaart. Ze voorziet in een behoefte, want mensen die veganistisch eten of allergisch zijn voor zuivel of ei, hebben vaak maar weinig keuze als ze uit eten gaan. Hij past ook goed bij Biogondisch, want we verkopen veel producten gemaakt van zeewier.” Zeewier? “Ja, zeewier is de voeding van de toekomst. Het is duurzaam, want oneindig voorradig, het is op allerlei manier toepasbaar in voeding […]
-
Karins wens voor 2014
Wat maak je? “Bij mij kunnen mensen zich bruin maken. Ik ben samen met mijn broer en zwager eigenaar van deze Sundays zonnebankstudio.” Merk je dat het drukker is rond de feestdagen? “Zeker. Mensen willen er dan goed uitzien. We hebben dan bijna dubbel zoveel klanten en staan ook met meer mensen dan normaal. Dat is de laatste twee weken van het jaar eigenlijk altijd. Ik werk dan veel meer, maar omdat het mijn eigen zaak is tel mijn uren niet. Je weet waar je het voor doet.” Met kerst was je wel vrij? “Ja, we zijn uit eten geweest en we hebben geshopt in België. Daar hebben ze geen tweede kerstdag, dus alles was gewoon open. Ik ga graag naar Antwerpen en het grote winkelcentrum in Wijnegem.” Ga je zelf vaker onder de zonnebank met de feestdagen? “Nee, ik ga het hele jaar door één keer per week. Ik ga niet extra met de feestdagen.” Wat doe je met de jaarwisseling? “Ik ga gourmetten met mijn gezin. Vuurwerk steken we niet af. Laat de buren dat maar doen, dan kijken wij wel.” Heb je nog een goed voornemen of een wens voor 2014? “Ik hoop dat we zakelijk een goed jaar krijgen. We bestaan nu 5 jaar en hebben gelukkig niet heel veel last van de crisis. Maar het is belangrijk dat het goed blijft gaan. We blijven ook altijd vernieuwen, want stilstand is achteruitgang.” Sundays